怎么做东北蘸酱菜好吃？学做东北蘸酱菜需要哪些食材？为您提供东北蘸酱菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味东北蘸酱菜 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：3人份，口味：香辣味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<5分钟
做东北蘸酱菜所需食材：主料：黄豆酱1袋150克
辅料：葱少许，辣椒1个，鸡蛋1枚，肉10克
教您东北蘸酱菜的家常做法，东北蘸酱菜怎么做好吃1.廋肉，切成丁 。辣椒洗净切成丁 。鸡蛋备用 。
2.油热放入廋肉 。煸炒 。
3.加入鸡蛋 。炒到鸡蛋成小块 。
4.放入辣椒丁 。炒一会 。
5.加入黄豆酱 。小火慢慢熬一会 。
6.出锅前放入鸡精，和葱关火 。（这部很重要，一定要在出锅前放葱）这样酱会很香 。鸡蛋酱和肉酱都可以这没放，真的不一样啊 。
7.完成 。是不是挺香的 。应为是临时决定做的，家里没有野菜，就在冰箱了找了点，黄瓜，水萝卜，和菠菜 。
东北蘸酱菜烹饪技巧：【东北蘸酱菜的做法（青少年食谱）】1、鸡蛋要少炒一会，定型就加辣椒，嫩嫩的才好吃 。2、别放盐，酱已经够咸了 。3、一定要出锅前放葱 。
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