本食谱来自【缄默成诗】老师分享的粉蒸肉的做法 ， 肉类、朋友聚餐；
怎么做粉蒸肉好吃？学做粉蒸肉需要哪些食材？为您提供粉蒸肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味粉蒸肉 。
其实在我们家乡这道菜的名字是叫“敷子菜” ， 从小外婆就经常做给我们吃 ， 长大了反而吃的少了 ， 前段时间很是想念那种味道 ， 所以就自己尝试这做起这道菜来 ， 试了几次觉得味道还不错 ， 所以就把这道菜整理成简单的菜谱了
做粉蒸肉所需食材：主料：五花肉1000g ， 葱、姜、八角、桂皮、香叶、黄酒、生抽、酱油、蚝油、盐、豆瓣酱（辣椒粉）、胡椒粉、五香粉适量
粉蒸肉的做法步骤：1. 把配料都洗干净切好备用
2. 备好五花肉
3. 将油皮的那一面用锅烫至焦黄 ， 如果皮上没有猪毛也可以省略这一步
4. 烫好的猪皮是这个样子的 ， 烫好再洗干净
5. 将步骤1内所有的配料放入盆中跟肉一起腌至半小时
6. 腌肉成品图
7. 我用的是这个牌子的米粉
8. 把肉两面都粘上米粉 ， 先把腌肉时用的配料挑出来不要
9. 锅内倒入200毫升油大火烧开 ， 用筷子把肉夹起放入锅里煎至两面呈金黄色即可出锅
10. 成品图 ， 吃的时候要放蒸锅里蒸15分钟才好吃 ， 一次可以做多些 ， 晾凉之后放冰箱冷冻 ， 想吃的时候蒸热就可以吃 ， 简单又方便 ， 不过肉还是要趁新鲜吃
【粉蒸肉的做法（私家菜）】
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