女儿喜欢白菜，加点肉末，加些宽粉，很不错哦，也可以做入粉条哈 。刚好宝贝感冒，没有用辣酱，用些郫县豆瓣酱会更美味 。食材：白菜300克、肉末100克、宽粉100克配料：姜、葱、老抽、生抽、料酒、精盐、食用油各适量 。
大白菜炖宽粉的主料：白菜(300克)宽粉(100克)肉末(100克)大白菜炖宽粉的调料：姜(适量)葱(适量)老抽(适量)料酒(适量)精盐(适量)生抽(适量)食用油(适量)做大白菜炖宽粉所需厨具：炒锅大白菜炖宽粉的做法图解步骤【大白菜炖宽粉的做法（家常菜）】
1、食材 。
2、宽粉用温水泡软 。
3、白菜切好洗净 。
4、猪肉剁碎，肥瘦分开 。
5、切好姜和葱 。
6、入少许油，加入肥肉煸一下 。
7、加入姜和葱炒香 。
8、加入瘦肉末炒一下，加入料酒炒匀 。
9、加入热水烧开 。
10、加入白菜段 。
11、加入老抽1茶匙、生抽2茶匙，拌匀 。
12、加入宽粉炖至软熟 。
13、、加入精盐调味即可 。
14、装碗 。
小窍门：宽粉用温水泡软一些，入锅时间就不用太长，调料可随喜好 。
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