椒香牛肚的做法(家常菜)

好吃就是这样!故事介绍没有,好吃…香…嚼劲…爽就是这样
椒香牛肚的主料:牛肚(半个)彩椒(三个)椒香牛肚的调料:草果(一个)当归(一片)桂枝(三根)八角(一个)香叶(两片)花椒(少许)姜片(八片)蒜头(三个)辣椒(三个)白糖(二匙)酱油(少许)味精(二茶匙)胡椒粉(少许)喼汁(二匙)做椒香牛肚所需厨具:炒锅椒香牛肚的做法图解步骤
【椒香牛肚的做法(家常菜)】1、香料集合
2、花椒
3、牛肚取用精片
4、炒下糖色,下水下香料花椒姜四片 。下酱油少许味精,下肚片小火卤一小时 。留少许卤水
5、卤好后捞进干净冷水里,让收缩
6、斜刀切薄片
7、红青黄彩椒各一个,切好洗净
8、下油爆四片姜,下辣椒与蒜头(╮(╯▽╰)╭忘了开灯
9、倒下彩椒开炒
10、倒下牛肚,小量卤汁并调味 。下喼汁与胡椒粉炒熟
11、水干上菜
12、小二来半斤上好花雕
小窍门:牛肚依照自己牙齿定熟烂,别小卤咬不动哈

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