怎么做柑橘果酱好吃？学做柑橘果酱需要哪些食材？为您提供柑橘果酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味柑橘果酱 。
工艺：煮，难度：初级入门，人数：3人份，口味：酸甜味，准备时间：60分钟，烹饪时间：<60分钟
做柑橘果酱所需食材：主料：柑橘1000克
辅料：冰糖250克，柠檬汁80克，清水400克
教您柑橘果酱的家常做法，柑橘果酱怎么做好吃1.柠檬榨取柠檬汁置于玻璃盆中，并加入清水；
【柑橘果酱的做法（青少年食谱）】
2.然后将椪柑洗净，去皮（皮留着备用）；
3.将椪柑果肉取出；
4.并加入冰糖，进行腌渍30min；
5.将上述剥下的椪柑橘皮；
6.去掉内部白膜；
7.将橘皮置于锅中，煮沸熬煮3分钟，换水再熬煮3分钟，去除橘皮苦涩味道；
8.将煮好的橘皮切碎成小丁，备用；
9.将果酱瓶清洗干净，倒扣于蒸锅中，蒸煮消毒20分钟，取出后倒扣晾干备用；
10.将腌渍好的橘肉倒入锅中，中小火熬煮；
11.去除涩汁（上浮的泡沫）；
12.加入上述橘皮丁；
13.然后调小火慢煮；
14.至粘稠状态；
15.关火，将果酱盛放至瓶中倒置30分钟；倒扣30分钟后，清洗瓶子外壁，置于室温放置3-5天发酵后，即可食用！
16.灯光下，晶莹剔透 。
柑橘果酱烹饪技巧：橘子最可调节大鱼大肉的油腻，营养丰富 。众所周知，橘子是上火的，不可多吃 。橘子皮却是可以去火的，营养价值完全不输橘子 。所以，如果你家里也恰好有一箱吃不完的橘子，那就用来做酱最合适了 。
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