牛排几分熟好吃 牛排到底要几分熟吃起来才算好吃呢
1、1分熟：口感柔嫩有肉汁鲜味 ， 原生肉感。适合人群：资深牛排爱好者 。尽管不是完全生吃 ， 但也跟生吃差不了多少的口感 ， 对牛排本身的品质要求较高 ， 否则口感和食用安全都得不到保障 。
2、3分熟：口感偏嫩 ， 肉感多元化 ， 肉质肉嫩多汁 。适合人群：好尝新的新青年 。切开的时候能看到中间属于生肉的肉色 ， 入口可以感受到明显的肉汁 ， 最外层带有些许焦香 ， 对于不能接受生肉的吃货们不推荐 。
3、5分熟：口感均衡 ， 厚重感十足 ， 鲜嫩多汁 。适合人群：大部分中青年 。切开后能感受到少量的血丝 ， 口感比三分熟的牛排要厚重 ， 比七分熟的牛排口感要鲜嫩 ， 喜欢吃牛排的人都可以尝试尝试 。
4、7分熟：口感厚重 ， 肉质有嚼劲 ， 美味多汁 。适合人群：符合大众口味 ， 老少皆宜 。切开后基本只能看到很少血丝 ， 肉质鲜嫩的同时又保留足够的嚼劲 ， 适合大多数国人对于牛排的熟度要求 。
【牛排几分熟好吃 牛排到底要几分熟吃起来才算好吃呢】5、9分熟：口感坚实 ， 爽滑Q弹 。适合人群：牛排爱好者 。对于喜欢牛排又不能接受生肉的吃货们 ， 这个熟度相当于全熟 ， 肉质对于某些人来说可能偏“老” ， 但也同样爽滑美味 ， 嚼劲十足 。
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