本食谱来自【_下小雨】老师分享的脆皮豆腐的做法，豆制品、午餐、朋友聚餐、一家三口；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：掌勺(高级)；
怎么做脆皮豆腐好吃？学做脆皮豆腐需要哪些食材？为您提供脆皮豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味脆皮豆腐 。
做脆皮豆腐所需食材：主料：嫩豆腐250g，鸡蛋1个，普通面粉100g，瘦肉100g，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量
脆皮豆腐的做法步骤：1. 准备好食材
2. 豆腐切片，厚度8毫米左右 .不易切太大容易碎！将瘦肉剁成肉沫，鸡蛋加少许盐打散！
3. 锅中放油，关小火（尽量多一些，毕竟是炸豆腐）将豆腐先裹上面粉 。
4. 再裹上蛋液 。尽量裹均匀些，避免炸的时候坏掉
5. 炸至金黄色捞出 。待用
6. 平底锅放油，油热放入剁碎的肉沫，切好的姜蒜末，一勺豆瓣酱，炒香！加入一碗清水 加少许酱油，盐，鸡精调成汤汁！ 待汤汁烧开放入炸好的豆腐，（切记不要翻动，会散！！） 中火慢慢让豆腐入味 。待汤汁快烧干时，关火！装盘～撒上葱花
【脆皮豆腐的做法（私家菜）】
推荐阅读
- 现代瑞纳p0016故障码解决步骤 是怎么操作的
- 芝麻花生香浓豆浆的做法（私家菜）
- 在中国大陆能不能开方向盘在右面的汽车？ 答案一看便知
- 酱焖金针菇豆腐煲的做法（私家菜）
- 全款提车时4s必须给的证件 提车时要拿到这些证件
- 红烧油豆腐的做法（私家菜）
- 红烧肉末豆腐的做法（私家菜）
- 五菱宏光面包车机油少了会烧机油嘛? 烧机油的原因
- 豆瓣酱炒豆腐的做法（私家菜）
- 桂花豌豆黄的做法（私家菜）