高压锅牛肉炖豆腐的做法
高压锅牛肉炖豆腐的做法：
【高压锅牛肉炖豆腐的做法】牛肉洗净后 ， 逆纹切成稍大些的块 ， 入冷水锅中氽烫去血沫 ， 用清水冲洗干净；豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用；准备个干净的锅 ， 不倒油 ， 放牛肉干炒至牛肉没有水份 。然后再放葱姜煸炒 ， 并烹入料酒；全部放入高压锅内 ， 加入所有的调料和适量的清水 ， 上锅后45分钟左右至软烂 ， 再放豆腐炖10分钟 ， 出锅完成 。
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