芒光炒猪肉怎么做才好吃
1、 猪肉洗净切薄片 ， 调入料酒、生抽、蛋清、盐抓拌均匀 ， 腌制10分钟；
2、白菜洗净 ， 分开彩叶、菜帮 ， 切小段；
3、木耳用温水泡发 ， 去根蒂 ， 撕成小朵；
4、红椒洗净切小段；大蒜切片 ， 生姜剁成蓉；
5、锅中放入适量油加热 ， 烧至三成热时放入猪肉片 ， 用筷子拨散 ， 至颜色变白加入油辣椒炒出香味 ， 盛出备用；
6、锅中放入少许油加热 ， 炒香姜蓉、蒜片、辣椒段 ， 放入白菜段翻炒至变软 ， 再放入白菜叶 ， 调入盐、砂糖炒至白菜叶变软；
【芒光炒猪肉怎么做才好吃】7、最后放入木耳和炒好的肉片翻炒均匀 ， 倒入水淀粉勾薄芡 ， 起锅装盘即可 。
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