怎么做反沙芋头好吃？需要哪些食材？小编为您提供反沙芋头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味反沙芋头 。
做反沙芋头所需食材：芋头500克，水30克，砂糖100克，反沙芋头的做法步骤：
步骤1：芋头切成长条状
步骤2：2，待油温烧至6成热
步骤3：加入芋头炸至表皮变硬筷子能插过即可
步骤4：捞出沥油备用 。
步骤5：锅内留少许油倒入糖和水并搅拌
步骤6：小火煮糖，期间注意搅拌
步骤7：待糖浆由大泡泡变成密集小泡泡时倒入芋头（喜欢的这步可同时加入些葱花碎或桔片）并迅速翻炒让芋头裹上糖
步骤8：关火，保持翻炒动作直至芋头出现白沙即可
步骤9：盛出装盘备用 。
温馨提示：【反沙芋头的做法（热菜菜谱）】小提示：1如果用电磁炉煮记得关火后还要离火才行2芋头炒沙时，若有风扇可对着风扇或用扇子边扇边炒，能加快芋头起沙！
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