东北年糕饼子的做法和配方 东北年糕饼子的家常做法
1、材料：黄面500克 ， 油60克 。
2、大黄米面备好 。
3、用沸水烫约三分之二的量 ， 边烫边搅动 。
4、在加凉水和成面团 。
5、揉光滑 ， 水和面粉的比例约是3：5 ， 适量调整 ， 以面团不粘手为止 。和好面 ， 放到温暖处 ， 发酵2小时 。
【东北年糕饼子的做法和配方 东北年糕饼子的家常做法】6、做的时候 ， 不用面案 ， 直接用手揪下一块面 ， 团圆、拍扁约半厘米厚的饼 。
7、平底锅放好油 ， 拍好的饼直接放到油面处 。
8、小饼有厚的地方可以用铲刀蘸油轻轻拍匀 。
9、这样 ， 一个个一次做好 ， 大小随个人喜好 。
10、饼面烙制微硬 ， 翻动 ， 煎熟即可 。吃的时候可以蘸糖 。
推荐阅读
- 油饼子家常做法 看起来做法很简单
- 做朝族炒年糕用放油吗
- 如何做玉米鱼饼子 玉米鱼饼子的做法介绍
- 农村火炕内部砌法图 东北大火炕怎么个砌法示意图
- 怎样做辣炒年糕 辣炒年糕的做法
- 手工年糕制作方法步骤 怎样制作手工年糕
- 煮年糕要煮多久
- 鸡蛋红豆年糕羹的做法（家常菜）
- 年糕煮多久可以煮熟 年糕用热水的煮制时间
- 荠菜肉丝炒年糕怎么做 荠菜肉丝炒年糕的烹饪方法