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红薯饼干的做法（增肥食谱）

增肥食谱

怎么做红薯饼干好吃？需要哪些食材？为您提供红薯饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红薯饼干 。
红薯含有丰富的营养 ， 有抗癌、减肥等作用 ， 它含有食物纤维 ， 可以促进肠道的蠕动 。在物质匮乏的年代 ， 很多人吃不上粮食 ， 就挖红薯吃 。那时候 ， 我们就只会用蒸或烩两种方法弄熟红薯 ， 做成零食的唯一办法也只是将红薯切片晒干 ， 做成红薯干 ， 我们也吃得津津有味 。但是现在可不同了 ， 孩子们零食的选择性多了 ， 虽然我们都知道红薯好处多多 ， 但是他们根本看不上红薯干 。聪明的我们会想出各种方法 ， 将红薯做成各种各样的美食 ， 甚至做成甜品出现在高档餐厅里 。今天我就将红薯摇身一变 ， 做成孩子们爱吃的饼干 。
做红薯饼干所需食材：低筋面粉90g ， 红薯泥55g ， 糖粉25g ， 黄油40g ， 蛋液15g ， 红薯饼干的做法步骤：
步骤1：红薯去皮 ， 切薄片 ， 隔水蒸熟
步骤2：将红薯压成泥 ， 然后过筛
步骤3：黄油切小块 ， 在室温下软化 ， 倒入糖粉
【红薯饼干的做法（增肥食谱）】
步骤4：先用打蛋头将糖粉和黄油混合一下 ， 再启动电动打蛋器的电源 ， 将黄油打至颜色变浅 ， 体积膨大 。分两次倒入蛋液 ， 每倒入一次 ， 用打蛋器打两下 ， 待蛋液被黄油吸收了 ， 再加入剩余的蛋液搅拌
步骤5：黄油打发好后 ， 倒入红薯泥
步骤6：用电动打蛋器打几下 ， 打至顺滑即可
步骤7：倒入面粉 ， 每种面粉的吸水性不同 ， 面粉量仅供参考
步骤8：用刮刀将它们压拌均匀 ， 不要过度揉捏 ， 影响口感
步骤9：然后放入保鲜袋中 ， 用擀面棍擀成薄的面片 ， 大概0.4-0.5厘米厚度 ， 然后放入冰箱冷藏松驰30分钟
步骤10：冷藏后的面片取出 ， 用模具压出形状 。边角料可以捏在一起后再擀开压出饼干胚 ， 这分量我一共做了24块饼干
步骤11：将饼干胚移至不粘烤盘上 ， 用叉子戳出一个个小孔 ， 可以防止饼干在烘烤中变形
步骤12：放入预热到160度的东菱K40C烤箱中下层 ， 烘烤20分钟左右 ， 最后几分钟留意上色情况 ， 厚度不同的饼干 ， 烘烤时间会不同
温馨提示：做好的饼干晾凉后放入密封盒里 ， 防止回潮变软 。这样的饼干有营养又好吃 ， 是一款很不错的零食 ， 比买的饼干健康多了 。

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