杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感
什锦杏鲍菇的主料：杏鲍菇(1个)黄瓜(1个)胡萝卜(半个)火腿肠(1根)什锦杏鲍菇的调料：植物油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(少许)做什锦杏鲍菇所需厨具：炒锅什锦杏鲍菇的做法图解步骤
1.食材洗净
2.食材切丁，葱姜蒜切末
3.炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，在下入杏鲍菇，胡萝卜，盐，淋少许水煸炒
4.在下入火腿肠继续煸炒至杏鲍菇变软
5.下入黄瓜煸炒均匀，淋少许水淀粉翻匀
6.盛出装盘
小窍门：淋少许水淀粉即可
【什锦杏鲍菇的做法（家常菜）】
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