羊肉怎么炖好吃又简单 羊肉怎么炖
1、食材：羊肉1500克 ， 食用油15毫升 ， 葱姜蒜适量 ， 八角2个 ， 桂皮2段 ， 干辣椒5个 ， 香叶2片 ， 料酒5勺 ， 老抽2勺 ， 冰糖5克 ， 盐7克 。
2、准备食材 。羊肉提前泡水 ， 期间换水3次 ， 去除血水 。将羊肉切小块备用 。
3、羊肉切小块 ， 锅中倒入食用油 。
【羊肉怎么炖好吃又简单 羊肉怎么炖】4、倒入羊肉翻炒 ， 变色出油后 ， 加入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒翻炒 。
5、倒入料酒可以去膻味 ， 加老抽、糖、翻炒均匀 ， 加入盐调味 。
6、倒入汤锅中 ， 加入一碗水 。
7、小火慢炖1小时就可以吃啦 。
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