怎么做 腊肉煲仔饭简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗 腊肉煲仔饭 。
煲仔饭有着独特的饭香，营养丰富的米饭吸取了腊肉浓浓的香味后，咸香好味，肥而不腻，温润可口，香味更加浓郁 。
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做 腊肉煲仔饭需要什么材料胚芽米150g，鸡蛋1个，腊肉适量，小炒肉适量，油菜适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量
腊肉煲仔饭怎么做好吃又简单
做法分解1：准备全部食材
做法分解2：油菜焯水备用
做法分解3：腊肉切片备用
做法分解4：胚芽米放入砂锅内淘好，滴入几滴食用油，焖米至七八分熟
做法分解5：码入腊肉和小炒肉
做法分解6：磕入一颗鸡蛋
做法分解7：码入油菜，盖上锅盖继续焖十分钟左右
做法分解8：小碗调入酱油、蚝油、盐、胡椒粉、香油等调料
做法分解9：淋入焖锅，微火收汁儿即可
做法分解10：成品
做法分解11：成品2
腊肉煲仔饭的做法窍门【腊肉煲仔饭的做法（热菜菜谱）】百度）煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别 。各种肉类的受热预热程度不一样 。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到最大限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处 。。
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