肉团不可太干也不可太稀，太干不嫩滑，太稀就不能成坨了！
滑肉汤的主料：瘦肉(200克)小白菜(6棵)姜(1块)芡粉(200克)鸡蛋(1个)滑肉汤的调料：无做滑肉汤所需厨具：煮锅
滑肉汤的做法图解步骤
1.瘦肉切片放入鸡蛋、芡粉、盐加水搅拌均匀
2.水不要太多，有一点干干即可
3.小白菜洗净备用
【滑肉汤的做法（家常菜）】
4.锅里放入加入姜片烧开
5.放入肉团煮六分钟左右
6.放入小白菜煮三分钟左右
7.最后关火放入盐和葱花搅拌即可
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