杂蔬猫耳朵怎么做 杂蔬猫耳朵的做法

1、主料:高筋面粉2小碗、西葫芦半个、火腿肠一根;辅料:葱一根、食用油少许、鸡精半勺、酱油一勺、黑木耳五个、香菇三个、尖椒半个、西红柿半个、蒜三瓣、姜少许、耗油一勺、盐一勺半 。
2、将和好的面 , 擀成0.5cm厚的面片 , 切成1cm宽的条 。
3、将面条切成1cm的方块 。
【杂蔬猫耳朵怎么做 杂蔬猫耳朵的做法】4、在卷寿司的竹帘子上推成猫耳朵状 。
5、所有蔬菜切丁 , 西葫芦切丁 。
6、水烧开后下入搓好的猫耳朵 。
7、漂上来的时候就可以出来 , 喜欢吃软的可以多煮会 , 捞出来过凉水 , 然后沥水 。
8、锅内放入油 , 锅热后 , 放入葱姜蒜 , 炝锅 。
9、将蔬菜放入后翻炒 , 加入耗油 , 盐 , 鸡精 , 酱油 。
10、待蔬菜炒熟后 , 放入沥水后的猫耳朵 , 翻炒均匀后出锅 。

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