人类是地球上酒量最强的动物，黑猩猩仅次于第二!
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人类为什么喜欢喝酒？逢年过节必不可少 。
人生四大乐趣 ， 吃喝拉撒 ， 所谓的喝 ， 就是喝酒 ， 许多人都喜欢喝酒 ， 这是为什么呢 ， 有的人说适量地喝酒 ， 可以增加人体内的胰岛素 ， 促进胰脏分泌 ， 还可以舒筋活血 ， 缓解疼痛 ， 改善局部微循环 ， 还有驱寒的作用 ， 不仅可以振奋人的阳气 ， 还能调节饭局气氛 。 然而近几年 ， 各地出现多列喝酒导致死亡的现象 ， 这又是为何 ， 酒到底是好是坏 ， 我们一起往下看 。 大家好我是糊兔兔 ， 欢迎大家点赞加评论 。
酒起源于夏初或夏朝时期 ， 已有四百多年的历史 。 夏朝初年 ， 仪狄用桑叶包饭酿成“酒”献给夏禹 。 中国古代的饮料酒主要是黄酒和白酒 ， 葡萄酒是后面才发现的 。 主要做法是将大米（糯米或粳米）或黄米放在锅里蒸煮 ， 然后倒出来放凉后 ， 再加入曲子 ， 浸米水 ， 或者加入酵母和一些糖在一起搅拌 ， 再放入在缸内 ， 存放一段时间后 ， 查看发酵效果 ， 最后进行压榨 ， 黄酒就制作完成了 。
一壶好酒 ， 工艺繁多 ， 一是制曲技术 ， 二是酿造技术 ， 三是老窖泥技术 ， 四是勾兑技术 。 主要材料为高粱、大米、糯米、玉米、小麦 ， 稻壳作为主要辅料 。 调节酒醅的淀粉浓度 ， 冲淡酸度 ， 使酒醅有一定的疏松度 ， 有利于酒醅的发酵 。
真正的传统粮食酿造的酒香气迷人 ， 微微的苦味 。 各种香气分明 ， 和酒精勾兑的酒区别很大 ，纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满 ， 而勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子 。 纯粮酒的口感非常的柔和 ， 饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受 。 而勾兑的酒喝一点酒就开始上头 ， 全身发热 。
酒中含有乙醇 ， 如果乙醇脱氢酶正常 ， 那么乙醇和乙醛就能相互转化 ， 反之 ， 如果不正常 ， 那么乙醛就会在人体内堆积 ， 使人的毛细血管扩张 ， 从而导致脸红 。
喝酒有好处也有坏处 ， 酒和烟一样 ， 明知有害健康 ， 却还是有很多人喜欢去触碰 ， 酒精对人的身体到底如何 ， 在医学界一直处于争论状态 。 在人类出现
而人类最早出现的时候 ， 食物以野生水果为主 ， 而水果中的酒精并非现在的酒精 ， 而是水果过度成熟时 ， 自然发酵 ， 与空气长时间接触 ， 产生的二氧化碳以及乙醇的肥料 ， 从而有酒的味道 ， 但是对人体却没有多大的危害 ， 曾经有一位科学家 ， 就研究巴拿马森林猴群 ， 猴群以吃水果为主 ， 在他们的食物里可以发现 ， 未成熟的乙醇度为零 ， 而成熟的果子为0.6%到0.9% ， 而那些过度成熟的果子 ， 乙醇度达到4.5% ， 这个数字可不小 ， 相当于我们喝的啤酒度数了 ， 然而在这次实验中发现 ， 过度成熟的果子更受猴群的喜爱 ， 酒的香气也更吸引猴群 ， 刺激他们的食欲 ， 还能提供足够的能量 。
酒精本身是有毒的 ， 在我们现实生活中 ， 酒精一般用于医用消毒用品使用 ， 极少看见和酒精的行为 ， 除非有啥想不开的人才会触碰 。
既然有毒 ， 为什么人类还会食用？在很久以前 ， 全球气温发生了恶劣的变化 ， 种植物损坏 ， 森林面积变小 ， 草地变多 ， 一眼望去 ， 荒芜一片 。 打破了人类祖先生存的环境 ， 当时食物匮乏 ， 遍地都是已经掉落的水果 ， 新鲜的水果少之又少 ， 人类只有学会消化这些水果中的乙醇 ， 才能生存下去 。 也就是这次事件 ， 人类开始饮酒习惯 ， 经过研究发现 ， 人类祖先和猴群竟然拥有共同的DNA ， 也就是ADH4 ， 随着时间的发展 ， 人类的ADH4基因变强 ， 酒精分解能力变强 ， 正因为如此 ， 人类才躲过了灭绝的命运 ，酒量大增 ， 从而人类成为史上酒量最强的动物 。
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