怎么做肉感十足会爆汁的蜜汁猪肉干好吃？需要哪些食材？小编为您提供肉感十足会爆汁的蜜汁猪肉干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉感十足会爆汁的蜜汁猪肉干 。
自己做猪肉干，纯肉无添加，安全卫生吃的放心！怎么做肉干才能不干不柴，爆汁好吃分享一下我的小秘方，保证让你好吃到停不下……
做肉感十足会爆汁的蜜汁猪肉干所需食材：肥瘦猪肉700克，胡椒粉1.5克，白砂糖40克，红曲粉2克，盐7克，蚝油25克，生抽10克，蜂蜜2勺，清水半勺，肉感十足会爆汁的蜜汁猪肉干的做法步骤：
步骤1：准备好材料，瘦肉肥肉比例4:1或者5:1，
步骤2：瘦肉，肥肉分别放入绞肉机搅拌，
步骤3：肥肉搅拌成肉泥，瘦肉搅拌成肉粒，不要太碎，更有嚼劲，一起放入冰箱冷冻半小时左右
步骤4：瘦肉?胡椒粉，红曲粉，盐放入厨师机，用搅拌桨4-5档搅拌至肉粘稠，大概3分钟左右
步骤5：加蚝油，糖，生抽搅拌上劲
步骤6：最后放入肥肉搅拌上劲，至肉抱团粘稠，
步骤7：放冰箱冷藏1小时左右，下面会更好操作
步骤8：烤盘铺油纸，刷一层油，肉泥分小团，每个20克左右，按扁后整理成圆形，大概3mm厚
步骤9：或者整理成一个大方片，放入预热好的烤箱中层150度烤15-20分钟
步骤10：翻面后刷蜂蜜水，再烤6-7分钟翻面刷蜂蜜水??再烤6-7分钟，至边缘有点焦糊
步骤11：翻面后刷蜂蜜水，再烤6-7分钟翻面刷蜂蜜水??再烤6-7分钟，至边缘有点焦糊
步骤12：大片取出剪成小块，肉感十足，应为加了肥肉，不柴不干，好吃
步骤13：圆形??的边缘更好吃
温馨提示：【肉感十足会爆汁的蜜汁猪肉干的做法（增肥食谱）】??猪肉一定要有肥肉做好的肉干才会爆汁，全部用瘦肉太柴??瘦肉搅成肉粒肉干有咬感好吃?肉泥要搅拌上劲?肉泥抱团粘稠?圆形金钱肉干烤的时间会比整个大块的烤的时间短，烘烤时间请看状态调整，烤箱有热风功能的开热风
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