怎么做双椒兔丁好吃？需要哪些食材？小编为您提供双椒兔丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双椒兔丁 。
兔肉蛋白质丰富，四川人爱吃兔，这是一道四川家常菜，操作简单易上手！
做双椒兔丁所需食材：兔肉400克，青二荆条150克，红小米辣100克，大蒜半头，嫩姜1根，大葱一根，料酒一大勺，四川豆瓣酱一勺，淀粉一勺，菜籽油300克，盐适量，味精一小勺，干花椒粒一小把，双椒兔丁的做法步骤：
步骤1：兔肉切小丁，大葱嫩姜青红辣椒都切细段，大蒜切小块
步骤2：兔丁加入一大勺料酒
步骤3：一勺豆瓣酱
步骤4：一勺淀粉
【双椒兔丁的做法（增肥食谱）】
步骤5：再加入大蒜和干花椒粒后抓匀，腌制10分钟
步骤6：大火，热锅下油（菜籽油需要热透）
步骤7：倒入腌制好的兔丁，翻炒1分钟
步骤8：加入青红辣椒，继续翻炒20秒
步骤9：加入适量盐调味（具体用量根据豆瓣酱咸淡调整）
步骤10：加嫩姜和大葱，继续翻炒15秒后关火
步骤11：加入一小勺味精
步骤12：一小把熟芝麻，翻炒均匀即可
步骤13：好吃又不长肉的双椒兔丁做好了，开动吧！
温馨提示：此菜是爆炒，需要全程大火
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