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【旅行|创建天府旅游名县｜我把兴文的春天，一口“吞”进嘴里】创建天府旅游名县：兴文石海、僰王山、苗寨风情酒店、洞乡大酒店、兴文美食、苗城印象、苗族花山节、大坝高装
春天里的兴文
万物生发 ， 绿色遍野
充满了生命的朝气
但兴文的春天可不止美在山水田野间
还香在舌尖上呢！
各种“春日限定”美食
已悄悄来到了兴文人的餐桌
春笋、折耳根、香椿、清明草...
带来的不同味蕾体验
对于吃货们来说
都是享受美好春日的正确方式
春 笋
尝鲜无不道春笋
一场春雨 ， 乍暖还寒 。 一片片青翠欲滴的竹林下春笋已纷纷破土而出 ， 人们拿着锄头 ， 背着背篓 ， 开始寻找春笋 。
剥开笋衣后 ， 净白的笋身显露出来 ， 做一道油焖笋、煲一锅乌鸡春笋汤、或是简单地炒一炒 ， 鲜、嫩、脆、味甘美 ， 简直巴适得很！
说到春笋 ， 那兴文人的另一种“心头好”——苦笋 ， 怎能不占据春日美食的一席之地？
酸、甜、苦、辣、咸五味中最不受人喜欢的或许就是苦味吧 ， 但偏偏这苦笋却深受兴文人的喜爱 ， 苦笋酸菜肉片汤、凉拌苦笋......想想都要流口水了！
一年之中 ， 属于苦笋的季节很短 ， 想吃的小伙伴要抓紧时间~
香椿芽
一箸入口 ， 三春不忘
香椿枝头生出紫红色的叶芽 ， 便是大自然馈赠给人们的春天礼物 ， 香椿芽味道鲜香 ， 口感嫩滑 ， 食之难忘 。
香椿芽最常见的吃法 ， 当属香椿芽炒蛋 ， 珍贵的食材往往只需要最简单的烹饪方式 。 焯水后切碎 ， 加入鸡蛋、盐搅拌均匀 。 倒入烧热的油锅 ， 不一会儿锅中便咕咕唧唧地冒起鸡蛋泡 ， 当屋里弥漫着浓郁的香味时 ， 一道春日美味 ， 就这样做好了 。
在共乐镇新阳村就栽种有800多亩香椿 ， 基地老板解锁了香椿芽新吃法 ， 将其加工制作成香椿酱 ， 可以用来拌面拌饭等 ， 香喷喷~
除了人工栽种的香椿外 ， 在兴文不少山间地头都生长了许多野生香椿 ， 吸引大家前去采摘 ， 不过大家在采摘时可要注意分辨哦 ， 以免误食有毒植物~
折耳根
万物皆可拌
折耳根 ， 学名鱼腥草 。 春天一来 ， 兴文的不少小山坡、田埂上 ， 都零零散散地生长着野生折耳根 ， 暗红嫩叶 ， 用镰刀轻轻刨去泥 ， 一拉扯根茎就出来了 。
兴文人对折耳根的爱 ， 一两句话可能说不清楚 ， 总之能从叶叶吃到杆杆......
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