酥酥脆脆炸酥肉 酥酥脆脆炸酥肉的做法介绍
1、食材:猪肉(可以是瘦肉也可以带点肥肉)600克 , 料酒30ml , 鸡蛋4个 , 盐适量 , 花椒粉适量 , 红薯粉200g 。
【酥酥脆脆炸酥肉 酥酥脆脆炸酥肉的做法介绍】2、猪肉切条 , 加入鸡蛋 , 加入花椒粉 , 加入盐 , 加入150g红薯粉 , 加入料酒搅拌均匀 , 再放入50g红薯粉 , 继续搅拌均匀至无颗粒状 。
3、锅中放油烧至八成热 。
4、将猪肉一条一条放入 , 炸至微黄后捞出 。
5、全部炸好后再复炸一次 , 炸至金黄全部捞出 。
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