怎么做香菇酱烧冬瓜好吃？学做香菇酱烧冬瓜需要哪些食材？为您提供香菇酱烧冬瓜的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香菇酱烧冬瓜 。
海米烧冬瓜这菜几乎人人会做 。海米和冬瓜非常搭配 ， 再加上香菇味道就更鲜美了 。今天我又加入香菇酱 ， 在鲜美的味道里增添了一些淳厚 。个人更喜爱今天这种做法 。
香菇酱烧冬瓜的主料：冬瓜(500克)香菇(5个)香菇酱(2勺)香菇酱烧冬瓜的调料：盐(1茶匙)姜(1块)葱(1段)胡椒粉(0.5茶匙)白糖(1茶匙)做香菇酱烧冬瓜所需厨具：炒锅
香菇酱烧冬瓜的做法图解步骤
1.冬瓜去皮切块 ， 香菇去蒂顶盖上切十字花刀 。应该切深些 。我划得浅了 ， 成品开口不明显 。海米淘洗一下用温水泡上 ， 姜切片 ， 葱切葱花 ， 香菇酱两汤匙 。
2.锅中少许油 ， 爆香姜片 。
3.下冬瓜翻炒至微微发黄 。
4.放入香菇、海米、香菇酱 ， 加少许盐 ， 一小勺白糖中火煮至冬瓜软糯 。
5.大火收汁 ， 加入适量胡椒粉再勾薄芡 。
6.起锅洒上葱花即可 。
小窍门：因放入了香菇酱 ， 盐的份量要减少 。
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