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核桃的吃法和功效有哪些？

核桃作为极富营养价值的食物受众多人的喜爱和追随 ， 享誉“大力士食品”、“益智果”“养人之宝”的美称 。中医讲核桃性温、味甘、无毒 ， 有健胃、补血、润肺、养神等功效 。生食适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者；尤其适合脑力劳动者和青少年作为赞誉全球的黄金食材 ， 它都有哪些让人赞不绝口的招牌做法呢？
一、黑森林野核桃栗子红豆粥
原料：红豆、核桃、栗子 。
做法
红豆温水泡3个小时 ， 核桃去皮 ， 栗子煮30分钟去皮 。所有原料放在一起煮1个小时即可 。
这款粥特别适合月经后和生产后的补养 。因为红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质 ， 有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效; 核桃有黑发 ， 固精 ， 治燥 ， 调血之功; 栗子味甘、性温 ， 有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能 。因此这款粥可是说是女性进补之宝 ， 现在正是核桃栗子的季节 ， 大家不妨试试看.
二、超美味琥珀核桃仁
【核桃的吃法和功效有哪些？】原料：核桃仁250g、黄油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺 。
做法
1、核桃仁装盘子里 ， 进微波炉 ， 不加盖中火1分钟;
2、取出 ， 加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀 ， 不加盖进微波炉中火1分钟;取出拌匀 ， 再进微波炉2分钟;
3、取出拌匀 ， 趁热均匀的撒上黑芝麻;
4、最后平摊到盘子里放凉就可以吃了 ， 每一粒都酥脆香甜 。多吃核桃 ， 既能补血润肺、又能乌发养颜 ， 爱吃不爱吃的都来点吧 。
作为食物中的黄金法宝 ， 既可以生食、炒食 ， 也可以榨油、配制糕点、糖果等 ， 味美至极的“四大干果” ， 看了之后有没有心动嘞 。如果心动就去行动吧 ， 最有意义的事就是让最有营养的食材发挥它最大的价值 ， 也让我们爱上核桃 ， 爱上健康 。

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