酸豆角制作 酸豆角做法
1、准备一个干净的玻璃瓶；
2、新鲜的嫩豆角洗净晾干表皮水分或在太阳下晒蔫；
【酸豆角制作 酸豆角做法】3、把晾好的豆角放入玻璃瓶 ， 洒盐（按10：1的比例）盖上密封盖；
4、每天晃动一下玻璃瓶使盐均匀沾到豆角上 ， 观察豆角的颜色逐渐由绿变黄 ， 两周左右即可食用 。
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