怎么做香煎鸡翅好吃？需要哪些食材？小编为您提供香煎鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香煎鸡翅 。
鸡翅这做法太好吃了 ， 鲜嫩入味易脱骨 ， 轻轻松松啃掉一盘 。
做香煎鸡翅所需食材：鸡翅4个 ， 生姜10克 ， 辣椒2个 ， 生抽2勺 ， 老抽半勺 ， 蚝油1勺 ， 白糖1勺 ， 盐少许
香煎鸡翅的做法步骤：
步骤1：将鸡翅放入清水中浸泡半小时左右 ， 洗净后用厨房纸擦干表面多余水分 ， 然后在鸡翅的正反面划几刀以方便入味；
步骤2：姜洗净切成姜丝；
步骤3：倒入除辣椒外的调味料；
步骤4：搅拌均匀后腌制2小时以上 ， 使鸡翅充分入味；
步骤5：辣椒切斜刀块备用；
步骤6：锅中倒少许食用油烧热 ， 将鸡翅上的水分要擦干防止溅油 ， 再依次排放锅中改小火慢煎；
步骤7：一面呈焦黄状再翻到另外一面 ， 继续煎至焦黄变色状态；
步骤8：添入适量啤酒（小孩可替换成清水等） ， 没过鸡翅 ， 大火烧至沸腾后改中小火炖煮；
步骤9：待锅内汤汁减少 ， 鸡翅软烂后 ， 倒入青椒；
步骤10：改大火翻炒收汁即可；如果觉得咸味不够可以在最后收汁前再适量加入调味 ， 翻拌均匀出锅 。
温馨提示：【香煎鸡翅的做法（增肥食谱）】1、生抽、老抽均有咸味 ， 因此注意盐的放入；2、不能吃辣可以不放；
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