怎么做羊肉火锅好吃？需要哪些食材？小编提供羊肉火锅的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的羊肉火锅 。
分类：家常菜 ， 私房菜 ， 火锅 ， 冬季食谱
使用的厨具：汤锅
口味：原味 ， 工艺：火锅 ， 耗时：半小时 ， 难度：普通
大冷天最适合吃的就是火锅 ， 过年也不例外 ， 暖身暖胃 。热气腾腾煮一锅 ， 各种食材随意搭配 ， 满足全家人的口味 。而且在家自己做 ， 三口之家吃一顿不超过70元 ， 比饭店吃的实惠 ， 还物美价廉 ， 干净又健康 ， 全家人围在一起谈天说地聊家常 ， 其乐融融 。
做羊肉火锅所需食材：主料：羊肉600g ， 西红柿4个
辅料：葱适量 ， 姜适量 ， 油适量 ， 鸡丸适量 ， 蟹腿适量 ， 生菜适量 ， 香菜适量 ， 金针菇适量 ， 油菜适量 ， 红薯1个 ， 手擀面适量 ， 火锅蘸料2包
羊肉火锅的家常做法 ， 最正宗的羊肉火锅怎么做好吃
一、先做火锅底料 ， 西红柿洗净切块 ， 葱姜去皮洗净切块 。
二、炒锅加入适量的油 ， 爆香葱姜蒜片 ， 下入西红柿翻炒 。
三、炒至西红柿汤汁浓郁 。
四、加入适量的水煮开 。
五、非常棒的火锅底料就做好了 ， 好吃不腻 ， 倒入火锅中 ， 开大火 ， 接下来就可以下入耐煮的配料 ， 比如鸡肉丸、宽粉条等 ， 煮开便可以开餐啦 。然后根据自己的喜好下入羊肉、蔬菜 ， 其实涮火锅没有先后顺序 ， 自家吃喜欢吃啥就入锅涮啥 ， 边煮边吃 ， 最后再来点手擀面 ， 真是好吃到撑 。
六、家人最爱吃羊肉火锅 ， 买了2斤羊肉没吃完 ， 吃掉600g 。除了羊肉根据个人的喜好也可以涮猪肉、牛肉、鸡腿等 。
七、鸡肉丸 ， 小朋友爱吃丸子 ， 每次涮火锅必点的配料 。
八、配菜生菜洗净 ， 爽口菜 ， 每次吃火锅必备的蔬菜 。
九、配菜金针菇 ， 去掉根部洗净 ， 油菜择洗干净 ， 青菜类随自己的喜欢的口味搭配 ， 没有特别要求 。
十、香菜择洗干净 ， 红薯去皮洗净切片 。根据自己的喜好 ， 也可用土豆、白萝卜等可切成片状来替代 。
十一、锅内底料再次烧开 ， 放入生菜、油菜等绿色蔬菜 ， 因为绿色蔬菜容易熟 ， 尤其是生菜过水就可以吃 ， 但是建议软了或汤料烧开后吃 ， 这样更好吃更入味 ， 最后可以下入手擀面 。
【羊肉火锅的做法（私家菜）】
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