怎么做小笨鸡炖香菇好吃？学做小笨鸡炖香菇需要哪些食材？为您提供小笨鸡炖香菇的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的小笨鸡炖香菇 。
笨鸡的营养价值极高，它含丰富的氨基酸，对人体起着非常重要的作用，它富含蛋白质，维生素，矿物质，和微量元素及烟酸，能够被人体讯速的吸收和利用，它蛋胶原蛋白的含量也很高，常吃可以美容养颜，它有温中益气，补精添髓，健脾胃，和血脉，有增强体力，强壮身体的作用，是很好的滋补品
小笨鸡炖香菇的主料：笨鸡(1只)香菇(400克)土豆(2个)小笨鸡炖香菇的调料：精盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱姜(适量)花椒，大料(适量)料酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)做小笨鸡炖香菇所需厨具：炒锅
小笨鸡炖香菇的做法图解步骤
1.准备好食材
2.笨鸡洗净，剁成块
3.下入锅中焯水，待到水开，上面浮出血沫子，开1～2分钟后捞出
4.用清水把血沫冲洗干净
【小笨鸡炖香菇的做法（家常菜）】5.香菇也入开水中焯一下，过凉，控水待用
6.葱姜切块
7.锅内加入植物油，烧热下葱姜煸香
8.下入鸡块煸炒
9.加入白糖，生抽，老抽，花椒大料煸炒
10.加入清水，加入精盐，料酒开始炖制，大火烧开，小火慢炖
11.炖到半个小时，加入香菇炖10分钟
12.土豆去皮切滚刀块
13.下入锅内，再炖10分钟，肉熟，香菇和土豆都炖熟了，加适量鸡精
14.肉酥烂，汤鲜香，营养美味，可以享用了
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