简易酥肉制作方法 酥肉如何做
1、将洗好的瘦肉切成比较小的长条 ， 将切好的长条放在一个比较大的盆里 ， 待用 。
2、把鸡蛋依次打入有肉的盘子里 ， 在放入准备好的红苕粉 。
3、再加入适当的盐、味精、花椒、酱油、蒜、姜 ， 将盘子里的所有的混合 ， 搅拌好 。
【简易酥肉制作方法 酥肉如何做】4、在锅里倒入半锅油 ， 开火 ， 加热 ， 大约油温有七成热 ， 就可以将搅拌好的肉下锅 。
5、下锅时 ， 用筷子夹着一块一块下锅 。炸制时间为4-9分钟 ， 不宜太长 。就这样 ， 简单方便快捷 ， 酥肉就炸好啦 。
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