怎么做纯鸡蛋蒸糕好吃？需要哪些食材？小编提供纯鸡蛋蒸糕的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的纯鸡蛋蒸糕 。
分类：私房菜
使用的厨具：蒸锅
口味：咸香，工艺：蒸，耗时：廿分钟，难度：简单
早餐不一定要吃得多，但一定要吃的满意健康 。原料简单，做法方便不繁琐，十五分钟就可以搞定，新手也可以做的中式蛋糕 。
做纯鸡蛋蒸糕所需食材：主料：全麦面粉50g，鸡蛋2个，小苏打适量
辅料：盐适量
纯鸡蛋蒸糕的家常做法，最正宗的纯鸡蛋蒸糕怎么做好吃
一、全麦面粉倒入碗中，加入小苏打，充分混合 。
二、根据个人口味加入适量的盐（糖也可以，不过我个人觉得咸的好吃） 。
三、打入鸡蛋（两个鸡蛋大概是106克）搅拌至无颗粒，浆糊状的 。
四、开锅煮水，水开后放锅蒸十分钟（一定要等水开） 。
五、无水版本做好啦 。
做纯鸡蛋蒸糕的小窍门：1、面粉25克配1个鸡蛋，按比例增量哦 。
2、玉米面也是可以用的，不过我们用的是小苏打，跟酵母不一样，并且玉米面没有什么筋度不容易发，还是建议少量加 。
3、爱吃坚果的可以加入一些，例如蔓越莓，葡萄干，芝麻，核桃，南瓜子，杏仁之类的 。
4、盐不能加太多，真的很咸的
【纯鸡蛋蒸糕的做法（私家菜）】
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