怎么做酸菜排骨好吃？学做酸菜排骨需要哪些食材？为您提供酸菜排骨的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酸菜排骨 。
百吃不厌的一道菜，每次都要炖上一锅，吃个过瘾，喜欢的看看
酸菜排骨的主料：酸菜(1棵)排骨(750克)酸菜排骨的调料：猪油(1勺)盐(1勺)花椒(2.5克)大料(2个)香叶(2片)葱姜(3克)生抽(15克)鸡精(1小勺)桂皮(1块)做酸菜排骨所需厨具：汤锅
酸菜排骨的做法图解步骤
1.酸菜切好备用
2.排骨反复清洗换水，去除血水
【酸菜排骨的做法（家常菜）】3.锅里加冷水，加排骨，葱姜，桂皮，香叶，花椒大料，烀排骨，生抽
4.炒勺里，加一勺猪油
5.油六分热，下酸菜煸炒，炒稍微变软
6.排骨五分熟的时候，将酸菜加到排骨里面，继续炖，酸菜不怕炖，越炖越好吃，快熟的时候，加盐，关火加鸡精 。
7.炖好的一锅排骨酸菜
8.装盘
小窍门：放猪油，炖酸菜更香 。没有猪油，就用肥肉也可以，植物油也行
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