怎么做（吉塔锅版）梅干菜扣肉好吃？需要哪些食材？小编提供（吉塔锅版）梅干菜扣肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的（吉塔锅版）梅干菜扣肉 。
分类：热菜 ， 家常菜 ， 私房菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的厨具：其他
口味：咸甜 ， 工艺：焖 ， 耗时：数小时 ， 难度：普通
做（吉塔锅版）梅干菜扣肉所需食材：主料：笋干梅干菜500g ， 五花肉500g
辅料：蒜适量 ， 白糖适量 ， 油适量 ， 鸡精适量 ， 生姜适量
（吉塔锅版）梅干菜扣肉的家常做法 ， 最正宗的（吉塔锅版）梅干菜扣肉怎么做好吃
一、五花肉洗净 。
二、切块 。
三、冲洗干净后沥干水份 。
四、生姜大蒜籽切片 。
五、吉塔锅烧热放入适量油 ， 把生姜大蒜炒香 。
六、放入五花肉翻炒 。
七、五花肉翻炒至变色 。
八、加盖开小火焖着 。
九、取“笋丝梅干菜” 。
【（吉塔锅版）梅干菜扣肉的做法（私家菜）】十、把梅干菜清洗一下 。
十一、这时肉已经有些出油了 。
十二、把梅干菜倒入 ， 一部分肉在锅底 ， 一部分在上面 ， 加盖开最大小火焖1.5小时 。
十三、加入白糖 ， 翻拌均匀后再焖半小时 。
十四、2小时后 ， 五花肉的油已经溶入梅干菜里 。
十五、五花肉酥软入口即化但不油腻 。
十六、有些五花肉肥瘦分离了 。
十七、当作晚餐 。
十八、第二早餐—梅干菜扣肉虎爪夹馍 。
做（吉塔锅版）梅干菜扣肉的小窍门：梅干菜可以多洗一下 ， 要不然太咸了 ， 白糖或冰糖的量请依据口味来放
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