笋子烧肉 笋子烧肉的做法介绍
1、原料：竹笋、五花肉、姜，冰糖，料酒，生抽，老抽，干红辣椒，盐，胡椒粉，葱花 。
2、竹笋去皮洗净后，放入少了少许的沸水中焯烫后捞出用淡盐水浸泡；
3、五花切块入锅中用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黄；
4、把煎好的五花肉拔到一边，用锅内的油煸香姜片加几颗冰糖炒至糖化油变成黄色；
5、把五花肉炒匀，翻炒到肉上色；
6、倒入沥过水的笋丁翻匀，加入干红辣椒，调入料酒，生抽，老抽翻炒；
【笋子烧肉 笋子烧肉的做法介绍】7、加入没过材料的开水，大火烧滚后转中小火盖上盖焖煮30分钟左右，至肉软糯后收汁 。根据各人口味调入适量盐和胡椒粉调味，撒入葱花后起锅 。
推荐阅读
- 浓情地三鲜的做法 地三鲜最正宗的做法
- 窝窝饼的做法和配方 做窝窝饼的步骤
- 蔓越莓南瓜饼 蔓越莓南瓜饼的做法
- 自制麻油的做法和配方 怎么自制麻油和配方
- 脆芒果怎么吃好吃简单做法 芒果的功效
- 奶酪食用方法 奶酪食用的方法
- 家常三明治的简单做法 三明治简单的家常做法
- 泡爪的做法和配方 泡爪的做法和配方是什么
- 泡柿子的做法和配方 泡柿子的方法步骤是什么？
- 蛤蜊怎么吃 蛤蜊的吃法简单介绍