怎么做万圣节可爱的整蛊巧克力蜘蛛饼干好吃?需要哪些食材?小编为您提供万圣节可爱的整蛊巧克力蜘蛛饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味万圣节可爱的整蛊巧克力蜘蛛饼干 。
【万圣节可爱的整蛊巧克力蜘蛛饼干的做法(增肥食谱)】万圣节做点什么呢~嘿嘿,鱼鱼想到了这个:巧克力蜘蛛饼干 。用我们熟悉的麦丽素加点心思做成“蜘蛛”,搭配新手都能做好的巧克力玛格丽特饼干~外表酥脆,且入口即化,操作简单~赶紧收藏,这个万圣节一定要试试看哦!
做万圣节可爱的整蛊巧克力蜘蛛饼干所需食材:黄油70g,糖粉33g,盐1g,熟蛋黄19g,低筋面粉70g,玉米淀粉68g,可可粉2g,巧克力豆20g,麦丽素16颗,白巧克力适量,黑巧克力适量,万圣节可爱的整蛊巧克力蜘蛛饼干的做法步骤:
步骤1:将材料称好,黄油提前软化至用手按压出小坑的软度 。黄油加糖粉和盐混合,先用刮刀按压混合防止飞粉,再用打蛋器低速搅打均匀即可 。
步骤2:过筛熟蛋黄,注意一定是全熟的蛋黄哦!过筛后搅拌均匀即可 。
步骤3:继续筛入低筋面粉、玉米淀粉和可可粉和巧克力都 。直接用手揉成团 。
步骤4:成团后称重,约为280g,均匀的分成8个,每个搓圆 。
步骤5:用指肚将小面团按扁,再用麦丽素按出两个小坑 。这个我们用来放“蜘蛛”的身体 。有裂痕很正常,因为这个是玛格丽特饼干哟~
步骤6:放入烤箱烘烤,170°中层约25分钟 。烤好出炉放凉备用 。
步骤7:白巧克力融化后,直接滴在干净的玻璃珠上,滴成白色小圆,这个是“蜘蛛”的大眼睛 。用黑巧克力粘住饼干和两颗麦丽素,再一边画4个“腿”,最后粘上白巧克力小圆,点个黑点,巧克力蜘蛛饼干就完成啦~
温馨提示:1、这个配方可以做8个巧克力蜘蛛饼干 。如果大量做直接翻倍就可以 。2、熟蛋黄就是沸水煮的鸡蛋,煮熟透后放到凉水中,剥壳只取蛋黄 。考虑到每个鸡蛋大小不一样,所以鱼鱼给的是精准的克数来操作 。3、巧克力豆是耐高温的,喜欢吃巧克力可以把可可粉加量,等量减少玉米淀粉即可 。4、少量白巧克力和黑巧克力融化的方法:装入裱花袋后,放到装有温水的杯子里,水温约45度,隔温水就可以融化了 。
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