做红糖枣糕所需食材：去核红枣100克，牛奶200克，玉米油100克，红糖150克，低筋面粉200克，鸡蛋6个，白芝麻适量，柠檬汁几滴
红糖枣糕的做法步骤：
步骤1：准备好材料
步骤2：红枣洗净放入蒸锅蒸熟
步骤3：放入破壁机中，加入玉米油和牛奶打成细腻的泥备用
步骤4：把鸡蛋全打入厨师机桶中，加入柠檬汁
步骤5：再一次性加入红糖，启动厨师机快速打发，打至蓬松发白，提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可
步骤6：分两次筛入低筋面粉，每次筛入都要拌匀才能筛入下一次
步骤7：再加入枣泥，翻拌均匀
步骤8：拌好的蛋糕糊
步骤9：把拌匀的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，再提前模具震一震，震出大气泡
步骤10：表面再撒上白芝麻
步骤11：放入预热好的东菱烤箱，上下120度，下火150度，下层烤50-60分钟，烤好取出晾凉，无需倒扣
步骤12：成品图
温馨提示：【红糖枣糕的做法（青少年食谱）】1、加入面糊后一定不要画圈，不然会消泡，要用翻拌手法或者上下拌法 。2、烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准 。
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