做切片腊肉所需食材：腊肉200克，切片腊肉的做法步骤：【切片腊肉的做法（青少年食谱）】
步骤1：看，这块腊肉中的小鲜肉，很诱惑是不是，200克，足够3个人的量，无论是喜欢还是好吃也不要多吃，为了一辈子能长久地吃下去，每天40克，最多75克，足矣 。
步骤2：腊肉用温水洗干净污渍，泡在清水中过夜或者大半天，清水要量足，因为腊肉盐分太重，泡有两重作用，一是让晾了长时间肉变软，二是减轻盐分 。我认为第二太重要了，如果是一块咸咸的肉吃进去，除了难以下咽外对身体没有任何好处，别谈美食了，有的腊肉制作时怕会坏，所以盐分很重 。如时间允许，泡的过程中可换两三次水 。
步骤3：泡好后，再次认认真真清洗干净，有毛的去毛，也可以用火把皮表面烧焦，拿刀具将烧焦部分刮净，总之，以干干净净为原则 。锅中加水，放入肉，水能没过 。开火，大火烧开，小火煮，中间翻下面，熟为止，不知道熟的可以拿个筷子戳一戳，能戳到底就熟了 。
步骤4：捞出来，稍放凉，不烫手，切成薄片，越薄越好，因为是直接吃的，看，我切出来的这个画面美不美，最简单是最美味 。
步骤5：装盘 。
步骤6：成品 。
温馨提示：友情提示：1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康 。2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样 。3.原创营养健康食谱，欢迎朋友们转发、分享、收藏、关注，世界和我都爱你！
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