怎么做海苔肉松好吃？需要哪些食材？小编为您提供海苔肉松的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海苔肉松 。
海苔肉松
做海苔肉松所需食材：猪瘦肉（或里脊，腿肉）500g，白芝麻1勺，砂糖10g，生抽1勺，盐3g，海苔适量
海苔肉松的做法步骤：
步骤1：猪肉洗干净，用厨房纸擦干水分，把筋膜去除干净，如果你买的是里脊肉那就可以省略这一步
步骤2：将猪瘦肉（猪后腿肉和里脊都可以）切成小块，竖着切
步骤3：切好的猪肉冷水下锅，冷水下锅汆烫一遍去除血沫，然后用冷水冲洗干净
步骤4：冲洗好的猪肉，再次下锅，倒入适量的清水，烧开后转小火煮20分钟左右
步骤5：用筷子戳能戳透即可，省下的汤，是非常鲜美的瘦肉汤，别浪费哦，这个汤用来煮面或是煮粉都非常的美味
步骤6：捞出瘦肉冷却，冷却后将肉装进一个大的保鲜袋，用大号擀面杖，把猪肉擀开，可以多擀压几次，这样的猪肉会更松散
步骤7：擀压开的肉很松散，然后直接倒入面包机的内桶中，盖上盖子，开启肉松功能
步骤8：肉松功能启动至开始搅拌的时候，这时打开面包机盖
步骤9：加入1勺的白芝麻
步骤10：加入10克的细砂糖
步骤11：再加入3克盐
步骤12：最后加入少许生抽，这一步为了上色和鲜味，不能省略
步骤13：最后剩下3分钟的时候加入煎碎的海苔，再次搅拌到结束即可
【海苔肉松的做法（私家菜）】步骤14：毛茸茸的肉松就完成了，刚刚搅好的肉松颜色稍微浅些，等放到冷却肉松的颜色就很好看的哦
步骤15：成品图
步骤16：成品图
步骤17：成品图
步骤18：成品图
温馨提示：1.想要有毛茸茸的肉松，那么在切肉的时候就要竖着切啦2.一个程序结束后，可能上色和干湿度还不太满意，可以继续开启翻炒程序，直到肉松比较干爽蓬松即可出炉（各款面包机火力不同，时间请适当调整）3.炒好的肉松晾凉时，一定要摊开摊大，如果肉松有堆积，内部会有热气使肉松变软不蓬松 。4.彻底晾凉的肉松要保存在干燥密封的容器中，放在干燥通风的地方 。不能受潮，也不能放入冰箱保存 。每次取用时，要用干燥的筷子，不得带入水气 。5.自制的肉松由于没有多余的添加剂，所以保质期不会像买来的那么长，请尽快吃完 。6.可按个人的喜欢做成其他的口味
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