广安小吃有哪些
1、岳池米粉 , 以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等 , 与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉;
2、邓家香腊鸭 , 先腌、后卤、再烘烤 , 其肉质干、香、瘦 , 鸭肉入色入味 , 具有味道香 , 烟味淡 , 无油烟的特点;
3、烘糕 , 色洁白 , 酥脆可口 , 清香味美 , 是糯米制品中独具特色的品种;
4、三巴汤 , 此小吃以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料 , 配搭适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中药;
5、锅盔凉粉 , 三汇锅盔包入黄荆凉粉制作而成;
6、顾县豆干 , 质嫩爽口 , 滑润细腻 , 味道纯正;
【广安小吃有哪些】7、醉仙麻辣牛肉 , 麻辣浓郁、酥香化渣 。
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