怎么做巧克力摩卡戚风蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供巧克力摩卡戚风蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味巧克力摩卡戚风蛋糕 。
柔软的戚风蛋糕混合消磨黑咖啡的醇香，再加上巧克力的点缀，入口回味无穷 。
做巧克力摩卡戚风蛋糕所需食材：鸡蛋细砂糖（蛋清用）40克?巧克力豆30克4个，细砂糖（蛋黄）20克，玉米油20克，黑咖啡45克，咖啡力娇酒10克，低筋面粉90克，细砂糖（蛋清）40克，巧克力豆30克
巧克力摩卡戚风蛋糕的做法步骤：
步骤1：烤箱上下火160度预热黑咖啡和咖啡力娇酒混合，没有咖啡力娇酒就用水也是可以的
步骤2：加入蛋黄玉米油和细砂糖，搅拌均匀
步骤3：低筋面粉过筛，搅拌至没有干粉
步骤4：细砂糖分三次加入蛋清，开动电动打蛋器打发至直立小尖勾
步骤5：蛋白霜和咖啡蛋黄糊翻拌均匀
步骤6：加入巧克力豆
步骤7：蛋糕糊从高处倒入7寸中空模具，轻震模具震出大气泡
步骤8：放烤箱下层160度烤45分钟，出炉倒扣放凉后脱模
步骤9：成品图
【巧克力摩卡戚风蛋糕的做法（私家菜）】步骤10：成品图
步骤11：成品图
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