花椒面怎样保存才不跑味 花椒面保存才不跑味的方法
1、花椒这类香味比较浓烈的调味料 ， 防止跑味最简单的就是密封保存 。
【花椒面怎样保存才不跑味 花椒面保存才不跑味的方法】2、把花椒放进密闭的容器中 ， 注意防潮防霉 ， 需要时取出 ， 注意最好不要放在灶台附近 。
3、将花椒制成花椒油也能让花椒的香味更完整的保存 ， 把花椒香气炼出来 ， 制成花椒油 。
4、将花椒倒进瓶子里 ， 将锅烧热倒入沙拉油加热 ， 倒进玻璃瓶中 ， 冷却后再上盖就完成了 。
5、取干制后洁净的花椒 ， 放入砂锅中 ， 用文火炒制 ， 一边炒一边不停地翻搅 ， 取出自然冷却至室温 ， 用粉碎机打碎 。
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