怎么做彩椒牛肉粒好吃？学做彩椒牛肉粒需要哪些食材？为您提供彩椒牛肉粒的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的彩椒牛肉粒 。
【彩椒牛肉粒的做法（家常菜）】牛肉搭配彩椒，不仅颜色好看，而且也很好吃呀，可谓是色香味俱全！哈哈！
彩椒牛肉粒的主料：牛里脊肉(200克)黄椒(1/3个)红椒(1/3个)青椒(1/3个)彩椒牛肉粒的调料：玉米淀粉(2小匙)食盐(1克)蚝油(1小匙)叉烧酱(1大匙)白糖(1小匙)蒜米(2瓣)植物油(适量)做彩椒牛肉粒所需厨具：平底锅、炒锅
彩椒牛肉粒的做法图解步骤
1.牛里脊肉洗净，用厨房油纸吸干水分，切成1厘米左右的小块
2.调入盐
3.加入玉米淀粉
4.一匙蚝油
5.充分搅拌均匀，腌制10-15分钟左右
6.腌制牛肉粒的时间可以准备彩椒了，彩椒洗净，分别切成小块备用
7.锅里倒入适量油，将腌制好的牛肉倒入锅中，迅速翻炒一下至牛肉变色后捞出
8.大概这个样子就可以盛出备用
9.锅留底油，放入蒜米爆香
10.将叉烧酱、白糖混合，加入2匙开水调匀后倒入油锅中
11.烧开后微微熬制变稠
12.倒入牛肉粒翻炒片刻（不宜炒过久，以免牛肉变老）
13.倒入彩椒炒一下即可出锅
14.出锅啦~牛肉粒色泽很诱人呀
15.成品图
16.吃一口
小窍门：1、腌制牛肉的时候，加少许淀粉，可使牛肉更加鲜嫩；2、牛肉烹饪时间不宜过长，以免肉质变老影响口感；3、彩椒最后再下锅 。
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