怎么做麻辣小龙虾拌面好吃？需要哪些食材？小编为您提供麻辣小龙虾拌面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣小龙虾拌面 。
吃小龙虾可记住了别忘了吃虾黄~~#尝鲜正当时#
做麻辣小龙虾拌面所需食材：面条150克，小龙虾越多越好，郫县豆瓣酱适量，麻酱适量
麻辣小龙虾拌面的做法步骤：
步骤1：首先我们准备了好多的小龙虾，小龙虾最好选江苏盱眙产地的，肉质比较紧实，个头也大
步骤2：其次准备麻酱和它的朋友们，酱油，海鲜酱油，醋 。以及香叶，花椒，大料，辣椒
步骤3：小龙虾蒸好，剥壳，除了小龙虾肉，其实还有更香的一个部分一定要留下哦
步骤4：就是就是这个！被称为小龙虾脑黄金！！！在龙虾壳的头部 。我们要把小龙虾的虾黄儿取出来备用
步骤5：然后我们要提前把郫县豆瓣酱切的碎一点碎一点再碎一点，这样一会炒制的时候更出香味
步骤6：这时候开火，放油，放入大料，香叶，辣椒，花椒 。炒制两到三分钟 。炒香了我们就把香料们请出来，只留下煸香的油
步骤7：紧接着我们放入切碎的郫县豆瓣酱，炒香，炒出红油
步骤8：然后放入两勺生抽，两勺海鲜酱油，一勺醋 。炒制均匀，我们就相当于调好了小龙虾的汁了
步骤9：然后我们放入处理好的小龙虾，让汁都包裹住小龙虾，出锅备用即可
步骤10：麻酱并不用太复杂，先用温水把麻酱调稀，然后放入适量的海鲜酱油即可，这时候煮好买来的切面
步骤11：煮好了面我们先放入调好的麻酱，按自己的口放即可
步骤12：然后放入全是汁的小龙虾，把刚才取出的虾黄金放在最上面，这样一来，虾黄金浓香的味道就不会埋没在其他汤汁里啦
步骤13：完美的麻辣小龙虾麻酱面就做得了~
温馨提示：【麻辣小龙虾拌面的做法（青少年食谱）】您记好了，虾黄堪称小龙虾的虾黄金，不光营养丰富，香味和鲜味也是非常的浓郁，直接把虾头里的黄色部分取出备用
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