盐酥鸡翅怎么做 如何做盐酥鸡翅呢
1、蜂蜜、鸡翅辅、料姜块、蒜瓣、酱油、五香粉、白酒 。
2、制作过程：将鸡翅去掉绒毛和杂质 ， 用清水洗净 ， 擦净表面水分 。
3、把大葱洗净 ， 切成小段 ， 姜块洗净 ， 拍散;蒜瓣拍碎 。
【盐酥鸡翅怎么做 如何做盐酥鸡翅呢】4、用刀在鸡翅表面剞上两刀 ， 放在容器内 ， 先加入大葱、姜块和蒜瓣 。
5、再加入酱油、五香粉、白酒、蜂蜜拌匀 ， 腌20分钟 。
6、把锡纸剪成10厘米大小 ， 放上鸡翅包好并轻轻攥紧 。
7、净锅置火上 ， 放入大粒海盐 ， 用旺火不断翻炒均匀(约5分钟) 。
8、取砂煲1个 ， 先放入一些炒好的海盐粒 ， 再放入用锡纸包好的鸡翅;
9、最后倒入剩余的海盐粒 ， 盖上盖 ， 焖约20分钟 ， 出锅装盘即可 。
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