怎么做巧克力乳酪冰淇淋好吃？需要哪些食材？小编为您提供巧克力乳酪冰淇淋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味巧克力乳酪冰淇淋 。
香浓美味的一款巧克力冰淇淋，而且简单易做，还不用生鸡蛋，是我最爱用的一款冰淇淋方子了，巧克力控们不容错过哦 。（我一次的量做的比较多，请根据实际情况减量操作 。）
做巧克力乳酪冰淇淋所需食材：黑巧克力200克，奶油奶酪200克，淡奶油520克，牛奶320克，细砂糖120克，巧克力乳酪冰淇淋的做法步骤：
步骤1：首先，来准备并秤量好所要用到的原材料 。
【巧克力乳酪冰淇淋的做法（私家菜）】步骤2：奶油奶酪提前从冰箱取出，室温软化 。
步骤3：然后用打蛋器打发至顺滑，无颗粒感 。
步骤4：在淡奶油中加入细砂糖 。
步骤5：打发至有纹路，大概七分发左右 。
步骤6：黑巧克力隔热水融化，注意不要有水汽进去，温度也不要过高 。
步骤7：在黑巧力液中加入三分之一打发好的淡奶油 。
步骤8：用刮刀搅拌均匀 。
步骤9：再加入三分之一打发好的淡奶油 。继续用刮刀搅拌均匀 。
步骤10：最后再加入剩下的淡奶油 。继续用刮刀搅拌均匀 。
步骤11：这是加入全部淡奶油后搅拌好的状态 。
步骤12：再倒入全部的牛奶，继续搅拌均匀 。
步骤13：最后，把做好的冰淇淋液体过筛一次 。
步骤14：倒入提前准备好的冰淇淋模具中 。轻微震出气泡，放入冰箱冷冻室，像我用的这种简单的硅胶模具，冷冻需要四小时以上 。
步骤15：我用了几种造型不一样的模具 。
步骤16：因为我做的量多，最后还装了一罐的玻璃保鲜盒 。
步骤17：成品图
步骤18：成品图
步骤19：成品图
温馨提示：1、黑巧克力的可可含量不同，请根据实际情况适量加减细砂糖 。2、用的模具不同，冷冻时间也请根据实际情况进行调整 。，
推荐阅读
- 可可粉怎么做巧克力 利用可可粉制作巧克力
- 酸奶乳酪蛋糕的做法 酸奶乳酪蛋糕的做法是什么
- 鸭蛋黄怎么做冰淇淋 鸭蛋黄做冰淇淋的做法
- 免烤乳酪蛋糕怎么弄 免烤乳酪蛋糕的做法
- 酸奶冰淇淋的做法 这样做最简单
- 巧克力奶酪蛋糕 巧克力奶酪蛋糕怎么做
- 如何制作好吃的奥利奥巧克力酸奶蛋糕 奥利奥巧克力蛋糕的烹饪技巧
- 懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的做法（私家菜）
- 巧克力酸奶慕斯的做法（青少年食谱）
- 蝶豆花巧克力卷的做法（青少年食谱）