怎么做黄豆猪脚好吃?学做黄豆猪脚需要哪些食材?为您提供黄豆猪脚的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的黄豆猪脚 。
周末在家,做了一大锅黄豆猪脚!好过瘾!
黄豆猪脚的主料:猪脚(800g)干黄豆(60g)黄豆猪脚的调料:小茴香(少许)砂糖(2小勺)生抽(20ml)姜片(3片)八角(2个)干辣椒(2个)花椒(适量)桂皮(1段)老抽(20ml)香叶(2片)盐(少许)料酒(2勺)葱(2棵)香油(少许)做黄豆猪脚所需厨具:电压力锅、不粘锅
黄豆猪脚的做法图解步骤
1.猪脚剁小块洗净
2.放入锅中加姜片、葱结焯水
3.煮至变色后用水冲洗干净血沫
4.准备大料包
5.干黄豆提前浸泡好
6.把猪脚、黄豆、大料包和清水一起放入电压力锅中,加点料酒
7.用电压力锅压30分钟
【黄豆猪脚的做法(家常菜)】
8.把压好的食材重新倒回炒锅中
9.加入少许盐、生抽、老抽、砂糖拌匀煮沸
10.煮沸后转小火慢炖
11.煮至汤汁浓稠后撒葱花
12.淋上香油即可
13.成品图
小窍门:我用的电压力锅压了30分钟,猪脚已经酥软了,再用炒锅调味收汁
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