香酥鸡腿菇的做法
主料：鸡腿菇3个鸡蛋2个辅料：面粉1碗淀粉3勺面包糠适量调料：花椒面适量黑胡椒3勺咸盐1勺鸡精1勺脆皮鸡腿菇做法：1 。准备鸡蛋、鸡腿菇、面粉、面包糠和淀粉 。
2.鸡腿菇洗净，用手撕成条 。
【香酥鸡腿菇的做法】 3.在沸水中浸泡10分钟，浸泡软蘑菇 。
4.浸泡后，控水，撒上黑胡椒、盐和鸡精 。腌制10分钟 。
5.摊两个鸡蛋，加入面粉和淀粉，搅拌均匀 。加入一茶匙盐 。
6.用手将腌制好的香菇挤出水，准备好蛋糊和面包糠 。
7.先把面糊包起来，再把面包屑包起来 。如果煎成金黄色 。
8、开小火炒，金黄出锅 。
9.炸熟后放在控油纸上，撒上辣椒粉 。
酥脆鸡腿菇特点：酥脆可口 。
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