怎么做红酒鹅肝好吃？学做红酒鹅肝需要哪些食材？为您提供红酒鹅肝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红酒鹅肝 。
工艺：煎，难度：初级入门，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<10分钟
做红酒鹅肝所需食材：主料：鹅肝适量，红酒50毫升
辅料：草莓酱20克，黑胡椒粉少量，淀粉10克，玉米油15毫升，白糖一小勺
教您红酒鹅肝的家常做法，红酒鹅肝怎么做好吃1.将鹅肝从包装袋中取出后自然解冻；
2.切成厚度均匀的片状，大约6、7毫米左右，可以根据自己喜好决定，不要太薄或者太厚；
3.根据人数：决定用多少，我和老公两个人四片就够了，放入适量黑胡椒粉；
4.再放入少量红酒腌制一会；
5.放入适量淀粉；
6.将淀粉和鹅肝拌匀，这个动作要轻一些，保证鹅肝的完整性；
7.锅中放入适量玉米油；
8.待油温热一些时将沾满淀粉的鹅肝放入锅中煎，火要小一些；
9.底部煎至酥脆时再翻面煎另一面，也要煎至表皮酥脆，煎好后将鹅肝放入盘子中待用；
【红酒鹅肝的做法（增肥食谱）】
10.锅中放入少许油，然后放入一勺草莓酱，你也可以用其它果酱；
11.倒入适量红酒；
12.将料汁熬至浓稠一些即可；
13.将料汁浇在煎好的鹅肝上就可以了，我配上了两片自己做的吐司，非常美味哟！
红酒鹅肝烹饪技巧：1、鹅肝嫩，操作过程中要注意，不要弄碎它；2、煎的时候要用小火慢慢煎，火候不能急，以免煎糊，影响口味：；3、所用到的果酱可以是草莓酱，也可以是樱桃酱等其它果酱 。
推荐阅读
- 法式杂蔬烤羊排的做法（增肥食谱）
- 黄栀鸡翅的做法（增肥食谱）
- 蒜香蒸西兰花的做法（增肥食谱）
- 千层肉饼的做法（增肥食谱）
- 麻酱西兰花的做法（增肥食谱）
- 海参蒸蛋的做法（增肥食谱）
- 蒸鸡蛋羹的做法（增肥食谱）
- 辣椒炒茄子的做法（增肥食谱）
- 胡萝卜蒸糕的做法（增肥食谱）
- 雪菜馅饼的做法（增肥食谱）