怎么做萝卜丝鲫鱼汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供萝卜丝鲫鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萝卜丝鲫鱼汤 。
工艺：煮，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：鱼香味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做萝卜丝鲫鱼汤所需食材：主料：白萝卜250克，鲫鱼1条
辅料：姜2片，料酒适量，油适量，盐适量
教您萝卜丝鲫鱼汤的家常做法，萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃1.从市场买的鲫鱼，一般叫鱼档帮忙刮鳞开肚，回来就把鱼鳃和鱼腹内的杂物，还有鱼腹内的黑色的膜都清洗干净，图片中鱼腹内已经被我清洗得干干净净了
【萝卜丝鲫鱼汤的做法（私家菜）】2.萝卜去皮切丝
3.先用姜抹一下锅底，锅里加油烧热，铁锅会比较难把鱼煎得好，最好用不粘锅操作
4.把鱼放入锅中
5.把一面煎黄后，再翻面煎另一面，煎鱼的时候少翻动，不要把鱼身煎碎 。煎好后倒入没过鱼身的热水，倒入料酒，盖上锅盖
6.大火煮10分钟左右，转中火煮至汤色发白的时候，倒入萝卜丝，并加入盐
7.继续煮5分钟左右
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