【萝卜炖鲫鱼的做法（私家菜）】怎么做萝卜炖鲫鱼好吃？学做萝卜炖鲫鱼需要哪些食材？为您提供萝卜炖鲫鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萝卜炖鲫鱼 。
工艺：炖，难度：初中水平，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<30分钟
做萝卜炖鲫鱼所需食材：主料：野鲫鱼4条，黄州萝卜1个
辅料：油15克，盐0.5克，香醋10克，郫县豆瓣酱15克，生姜10克
教您萝卜炖鲫鱼的家常做法，萝卜炖鲫鱼怎么做好吃1.准备好食材 。
2.鲫鱼洗净，抹少许盐稍腌片刻；生姜切片；萝卜洗净切小块 。
3.锅中油热，下鲫鱼煎制 。
4.鲫鱼煎至两面微黄 。
5.淋入香醋，烹一下，以去腥味 。
6.鲫鱼中加入少许盐、酱油和适量冷水煮开，下入萝卜和姜，煮10分钟 。
7.加入郫县豆瓣，翻匀，煮3分钟；略收汁，调好味即可盛入盘中 。
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