本食谱会用到的厨具：炒锅，做法工艺：焖，需要烹饪时间：半小时，烹饪难度：普通，所属分类：热菜，口味属于：微辣风味
怎么做啤酒鸭好吃？做啤酒鸭有什么小窍门？Elin老师为您提供啤酒鸭的家常做法图解，让你轻松做出可口美食 。
做啤酒鸭所需食材：啤酒1听，鸭肉500克，青蒜2根，干辣椒5克，青椒1个，香料适量，酱油3勺，腐乳1块啤酒鸭的做法步骤
一、备好图中材料
二、青椒和青蒜切好备用
三、锅内，放少许油，再放入鸭肉，姜片，蒜米，翻炒出香味至水干
【啤酒鸭的做法（家常菜）】
四、然后加入香料（沙姜，八角，草果，香叶，桂皮，花椒），干辣椒翻炒2分钟，加入适量盐，酱油，腐乳，再翻炒均匀
五、倒入啤酒，小火焖约15-20分钟（根据自己喜欢软韧的口感调整时间长短）
六、最后，加入青椒，青蒜，翻炒均匀，即可出锅
七、成品图
八、成品图
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